ОБУДА

Именно предместье Обуда (Старая Печь) было зачатком венгерской столицы. Первые свидетельства присутствия здесь человека относятся к доисторическому периоду. Уже в I в. н. э. на ее территории появилось крупное римское поселение Аквинкум. В период Великого переселения народов здесь, как полагают, находилась временная резиденция Аттилы.

Расцвет Обуды приходится на время правления династии Арпадов (IX-XII вв.). Упадок города начался с 1526 г. (после Мохачской битвы), когда наступил период турецкого господства. С тех пор Обуда всегда оставалась в тени укрепившейся за это время Буды.

А также

Галушки 500 г муки-крупчатки 2 небольших или 1 большое яйцо соль, 80 г жира Муку просеять в глубокую миску, в середине сделать углубление, влить туда яйц...
ПЕШТ Буда, застроенная к западу целыми кварталами небольших домиков, похожа скорее на провинциальный город. Пешт, расположенный на другом берегу Дуная,...