В живописном городке Эгер, который расположен на севере Венгрии, в 2о минутах ходьбы от его исторического центра находится один из самых известных венгерских регионов – Долина Красавиц. Небольшая территория, на которой находится огромное количество винных погребов (примерно 200 погребов). Долина Красавиц всегда была весьма интересной местностью, от чего ее история уже полностью переплетена с легендами, связанными с происхождением ее названия, со знаменитыми винами, изготовленными в этой Долине.
Одна из версий происхождений названия местности связана с прообразом богини Венеры, поскольку очертания долины очень напоминают женские фигуры. Другая версия гласит о том, что эту местность начали называть Долиной Красавиц после того, как хозяйкой одного из винных погребков стала очень красивая женщина. Еще одна, не менее правдоподобная история, повествует о том, что из Эгера в долину очень часто приезжали мужчины, чтоб посетить распутных женщин. Местные жители говорят также, что после дегустации вин в нескольких винных погребах, все женщины кажутся красавицами. Долина Красавиц в городе ЭгерОтсюда и произошло название местности – Долина Красавиц.
Что из всего этого является правдивой версией – определить, к сожалению, невозможно, поскольку до нашего времени не сохранилось ни одного исторического или архивного документа, который мог бы раскрыть этимологию названия «Долина Красавиц» и назвать дату появления в этой местности первого винного погреба.
Самым известным вином Долины Красавиц является красное вино «Эгри Бикавер» («Бычья Кровь»), с которым также связано несколько интересных легенд. Согласно одной легенде, во время защиты города от нашествия турецких войск Иштван Добо приказал напоить своих воинов красным вином, чтобы придать им храбрости. Независимо от того, что численность турецкой армии значительно превышала венгерские войска, последние смогли одержать победу в битве. Увидев красные бороды венгерских солдатов, турки решили, что они напились бычьей крови, которая придает силы и храбрости.
Другая легенда рассказывает о том, как житель Эгера научил свою дочь, как ей поступить, чтобы не попасть в гарем султана, который на то время правил в городе. Она убедила султана выпить красное вино «Бычья кровь», сказав ему, что это на самом деле не вино, которое ему запрещено пить, а кровь быка, которая придаст силы и храбрости султану и сделает его непобедимым. После чего султан выпил вина и опьянел, а девушке, таким образом, удалось избежать гарема.
На территории Долины Красавиц постоянно ведется активная жизнь – слышны мотивы цыганских песен, в кафе и погребках подаются прекрасные блюда национальной кухни и виноградные напитки местного производства.Долина Красавиц в городе Эгер Вина Долины Красавиц изготовлены из винограда, выращенного в окрестностях.
Туристы чаще всего заходят в винные погребки, расположенные в центре Долины Красавиц. Вокруг небольшого парка они расставлены в форме подковы. Кроме красного вина «Бычья кровь», среди туристов весьма популярным являются следующие вина: очень нежное и приятное на вкус сухое вино «Девушка из Эгера», белый мускат «Оттонель», красное десертное вино «Мелора», красный «Цвайнгер». Особое внимание к себе привлекает Ледяное вино, которое изготавливается из подмороженного винограда. Долина Красавиц в городе ЭгерЭто вино обладает своеобразным нежным вкусом и легким, не приторным фруктовым послевкусием.
Качество вина, наливаемого в погребах Долины Красавиц, можно определить по установленным на бочках специальных табличках. Если на табличке нарисована одна виноградная лоза, то это напиток низкого качества, если нарисовано три виноградные лозы – напиток в бочке исключительно высшего качества.
Для правильного хранения изделий в винных погребах Долины Красавиц созданы специальные благоприятные условия – определенная влажность воздуха и температура +10-15 ?С. В Долине Красавиц хозяин каждого винного погреба угостит своих посетителей несколькими стаканчиками разных сортов вин, а также предложит отведать на выбор блюда национальной венгерской кухни. Здесь же можно приобрести по дешевым ценам несколько бутылок вкусного и качественного вина, который потом будет напоминать о прекрасной поездке в удивительную Долину Красавиц.