Лиллафюред. Замок-отель «Палота»

Лиллафюред — курорт в северо-восточной Венгрии, в живописной долине (320 м над уровнем моря) горной реки Синва, окрркенной с трех сторон Бюккским горным массивом. Самым живописным зданием его является сказочный замок с висячими садами, расположенный на берегу озера в окружении девственных лесов.
В 1927 г. на берегу прозрачного горного озера Хамори был построен удивительно красивый замок в стиле барокко, окруженный висячими садами и огромным парком. В парке сохранились старинные растения, а вода в озере настолько прозрачная, что можно наблюдать за плавающей в нем рыбой.
В замке расположен отель «Раlotа», стилизованный под охотничий домик, — роскошные помещения, удачно сочетающие современность и дух минувших дней. На этажах башни отеля располагаются двухэтажные апартаменты с круговой панорамой.

 

В Лиллафюреде Аттила Иожеф сложил прекрасную любовную «Оду» в стихах (1933 г.). Об этом гласит мемориальная доска на прибрежной скале. В аллее Эржебет стоит Пелехаза — бывший дом (сейчас мемориальный музей) знаменитого естествоиспытателя Отто Германа. Лестница между озером и отелем «Палота» ведет в висячий сад бастиона. Отсюда низвергается водопад Синвы (17,5 м). Здесь же находится вход в пещеру Петёфи, интересную образованиями из известнякового туфа.
В 500 м от отеля «Палота» начинается сталактитовая пещера Иштвана. Во время получасового похода взору предстают причудливые сталактитовые образования. Конечно, здесь можно побыть и подольше, поскольку пещера лечебная благодаря своему чистейшему воздуху.

А также

Форель, фаршированная гусиной печенкой... 2 кг форели, 100 г уксуса 2 булочки, 50 г вина, 50 г сливок соль, зелень петрушки, 2 яйца 120 г масла За день заранее нарезать печенку ма леньки...
Тушеная лущеная фасоль с мучной заправкой (и пюре ... 1 кг копченого мяса 600 г сушеной фасоли или 800 г свежей лущеной фасоли лавровый лист, чеснок, 30 г жира 60 г муки, 50 г лука, 3 г паприки 150 г...