Рис «Баттяни»

Блюдо названо в честь графа Лайоша Баттяни (1806—1849), премьер-министра первого независимого венгерского правительства в 1848 году, казненного после поражения освободительной борьбы.

От обычного отварного риса отличается лишь тем, что варится не в воде, а в очень крепком бульоне, благодаря чему приобретает светло-коричневый цвет и особый, приятный вкус.

А также

В XIII в. в Венгрии В XIII в. в Венгрии окончательно оформились классы феодального общества. В состав класса феодалов, ставшего монопольным собственником земли, входили к...
ОСТРОВ МАРГИТ В БУДАПЕШТЕ Остров Маргит или его второе имя остров Маргариты находится на реке Дунай в венгерской столице Будапешт. Площадь острова составляет 0,965 км², продоль...