Рис «Баттяни»

Блюдо названо в честь графа Лайоша Баттяни (1806—1849), премьер-министра первого независимого венгерского правительства в 1848 году, казненного после поражения освободительной борьбы.

От обычного отварного риса отличается лишь тем, что варится не в воде, а в очень крепком бульоне, благодаря чему приобретает светло-коричневый цвет и особый, приятный вкус.

А также

Баранина с капустой 6 порций пёркёлта из выхолощенного барашка. 1 кг свежей капусты 600 г картофеля, укроп молотый черный перец, соль Из лопатки или грудинки бараш...
ЛЮБИМЫЙ ДВОРЕЦ ИМПЕРАТРИЦЫ СИСИ В ГЁДЁЛЛЁ... Город Геделле (Gödöllõ) (94)расположен в 29 км к северо-востоку от Будапешта. Здесь находится знаменитый *Королевский дворец (Királyi Kastély) в стиле...