Тушеный зеленый салат

4—6 кочешков салата латука
120 г копченого шпика
около 5 г уксуса или лимонного
сока, соль, 15 г сахара
200 г сметаны

Кочешки салата нарезать полосками и хорошо промыть. С копченого шпика снять шкурку, нарезать его на мелкие кубики, пожарить до прозрачности, слить вытопленный жир и держать шкварки горячими.

К жиру добавить уксус или лимонный сок, примерно 0,2 л воды, соль, сахар (по желанию — немного размятого чеснока), хорошо прокипятить, снять огня. Нарезанный салат обмакнуть в получившийся горячий соус, положить в салатницу или на блюдо, залить соусом, посыпать горячими шкварками и — по желанию — полить сметаной.

А также

Яичница «Сантелли» Названа в честь известного фехтоваль­щика итальянца Итало Сантелли (1866—1945), долгие годы жившего в Венгрии. Это было его любимое блюдо на второй за...
Урок 7. Множественное число и номера от 10 до 100 ... Словарь fiú (-t) - мальчик lány (-t) – девочка gyerek (-et) - ребенок fa ('-t) - дерево csak - только iskola ('-t) - школа hoz - приносить étl...