Музей жертв Холокоста

В апреле 2004 г. в районе Ференцварош был освящен Музей жертв Холокоста (63), большая часть которого расположена под землей. Он создан в память о 600 000 венгерских евреев, погибших в концентрационных лагерях в годы национал-социализма. Имена жертв, которые удалось установить, выгравированы на черной Стене памяти во дворе музея. Списки в процессе поиска постоянно дополняются. В музее представлены многочисленные фотоматериалы.

А также

Форель, фаршированная гусиной печенкой... 2 кг форели, 100 г уксуса 2 булочки, 50 г вина, 50 г сливок соль, зелень петрушки, 2 яйца 120 г масла За день заранее нарезать печенку ма леньки...
Тушеная стручковая фасоль с мучной заправкой... 1,4 кг молодой стручковой фасоли, соль, чеснок, 30 г жира 30 г лука, немного паприки (на кончика ножа) 40 г жира, 50 г муки, 20 г лука зелень пет...