Холодные закуски

Приготовить халасле, но для того, чтобы добиться нужной крепости, положить в него голову, кости и плавники еще одного — двух карпов или несколько целых мелких […]

Этот салат, название которого означает «роща», был одной из популярнейших летних закусок в ресторане Гунделя в городской роще Варошлигет. 300 г картофеля, 3 яйца 2 […]

1,8 кг молодых судачков целиком или 900 г мякоти судачков соль черный перец Для майонеза: 3 яичных желтка сок одного лимона соль уксус кайенский перец […]

2 кг поросятины, соль черный перец горошком лавровый лист, чеснок 3 г паприки, 150 г лука 80 г моркови, 50 г петрушки 30 г сельдерея […]

Для соуса: 30 г лука, немного шнитт-лука соль, уксус, черный перец 100 г растительного масла 5 г паприки 80 г приправы «витаприк» Для салата из […]

1 кг свежих помидоров уксус растительное масло соль черный перец зелень петрушки сахар 500 г вареной рыбы 180 г рыбного желе Для майонеза: 3 яичных […]