28-31 января все туристы собираются в северо-венгерский город Мишкольц, на гастрономический фестиваль «Холодцовый карнавал»! Надо не только отведать знаменитого мишкольцкого холодца, но и посмотреть, на самом ли деле с него моргают лягушки…
Так, крупнейший гастро-фестиваль здешней зимы, что принимает почти 100 тысяч туристов, имеет символом лягушку, потому что родился из истории-легенды о ней.. и холодец.
В 19-м веке Мишкольц был очень важным транзитным пунктом для торговцев, имел немало отелей и пансионов и уже тогда славился своим вкусным холодцом. Именно его и заказал на ужин один из купцов, что остановился на ночлег в пансионе «Венгерский гусар». Миски с холодцом хозяйка Палачи Потька держала в подвале, и в одну из них упала лягушка. Хозяйка, не заметив в темном погребе «украшение», подала уважаемому гостю именно эту миску. Испуганный купец завопил: «У этого холодца есть глаза, он на меня моргает!!!» Легенда умалчивает, в конце концов он решился есть именно тот студень, или ему принесли другую миску, и блюдо оказалась непревзойденным. И повез купец славу о холодце и лягушке далее по миру…
Жабка, что подмигивает из холодца, давно переросла местную легенду. Она стала не только эмблемой фестиваля, а наполнила его новым содержанием: лягушки живут по всему миру, и любят чистую воду и воздух. Важно для некогда очень промышленного города, не так ли?
Поэтому в программе фестиваля сочетается история и гастрономия, развлечения и забота о окружающей среды, спорт и туризм, даря яркие впечатления всем участникам, независимо от возраста и национальности. Город заполняют уличные артисты, музыки, гостей ожидает больше сотни концертов и спектаклей. Из гастрономических прелестей – непременный холодец (ожидайте на рекорды!), жаркое, огромные соленые баранки-«переци» и хрустящие калачи. А лягушки…они даже по улицам ходят.
